Ovos Pochê com Torradas e Abacate

Elegância e simplicidade em um prato que combina nutrição e frescor. Os ovos caipiras ganham destaque pela textura cremosa da gema.

Ingredientes:

• 2 ovos caipiras Boa Ventura

• 2 fatias de pão integral

• ½ abacate em fatias

• Sal, pimenta e azeite

Modo de preparo:

1. Aqueça água com um pouco de vinagre e cozinhe os ovos em forma de pochê.

2. Torre o pão e disponha o abacate por cima.

3. Finalize com os ovos pochê, sal e pimenta.

Dica Boa Ventura: acrescente algumas gotas de limão no abacate para realçar o sabor.