Bolovo Caipira Boa Ventura

Introdução

O bolovo é um salgado tradicional brasileiro que combina ovo cozido e carne moída temperada, formando um petisco delicioso e irresistível. Feito com ovos caipiras Boa Ventura, a receita ganha ainda mais sabor, cor vibrante e qualidade premium. Perfeito para servir como aperitivo ou lanche.

Ingredientes (8 porções)

• 8 ovos caipiras Boa Ventura cozidos e descascados

• 500 g de carne moída (patinho ou acém)

• 2 ovos caipiras Boa Ventura crus (para empanar)

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de farinha de rosca

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola pequena picada

• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Tempere a carne moída com alho, cebola, cheiro-verde, sal e pimenta.

2. Cozinhe os ovos caipiras Boa Ventura por cerca de 8 a 10 minutos, descasque e reserve.

3. Divida a carne em 8 porções e abra cada uma em formato de disco.

4. Envolva cada ovo com a carne temperada, modelando até cobrir bem.

5. Passe cada bolovo na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize na farinha de rosca.

6. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva.

💡 Dica Boa Ventura

Para uma versão mais leve, asse os bolovos em forno preaquecido a 200 °C até ficarem dourados.